魚+豆腐作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。 豬肝+菠菜 作用:防治貧血。原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原" />
雞肉+栗子
作用:補血養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。桌上要講究搭配,正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng),甚至會讓身體受到危害。
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