磨菇怎么做好吃 甘旨蘑菇制造簡單
時間：2022-05-18 14:54:20
來源：人體穴位網(wǎng) 作者：m.eeocool.cn
蘑菇是我們生活中常見的一種食物，其營養(yǎng)價值豐厚，很多人都十分喜愛。對于蘑菇的做法，生活中每個人都有一套。今日小編給我們講講磨菇怎么做好吃、吃蘑菇優(yōu)點有哪些以及吃蘑菇忌諱調(diào)配是什么。
磨菇怎么做好吃
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿卜，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，淀粉。
過程
1、肉片用水淀粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片。
2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿卜煸炒。加適量的清水。
3、炒熟后加鹽、尖椒拌和均勻即可。裝盤，甘旨十足的白蘑菇炒肉就做好嘍。
白蘑菇炒肉是一種十分簡單的做法，接下來我們給我們介紹另一種蘑菇的做法，一同學習一下吧。
清炒草菇
資料：鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油。
做法
1、先將草菇清洗潔凈，處理好切片，放到開水當中浸泡大約五到十分鐘。之后再撈出來，將水分擠干。
2、炒鍋燒熱，加上油，燒熱。參加蔥花煸炒，炒出香味;
3、將草菇片放入鍋內(nèi)干炒，然后放入鹽、醋、少量醬油(潤飾)。
4、炒到快熟時放入蒜末和雞精，之后盛出即可。
蘑菇的做法就給我們講到這里了，很多人都喜愛吃蘑菇可是對于吃蘑菇的優(yōu)點卻了解不多。接下來小編給我們詳細介紹一下吃蘑菇的優(yōu)點，一同了解一下吧。
吃蘑菇優(yōu)點
1、甘旨
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——甘旨。當它們與其他食物一同混合烹飪時，風味極佳，是很好的“甘旨補給”。
2、熱量低
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是十分健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能進步免疫力。每餐蘑菇的熱量大約只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
3、維生素D豐厚
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個破例。而且，其間的維生素D含量十分豐厚，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化才能能夠與一些色澤艷麗的蔬菜比美，比方西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
5、可替代主食
數(shù)據(jù)顯現(xiàn)：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，而且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變化，能夠少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，或許需要你在健身房苦練幾個月。
蘑菇在食用的過程中，調(diào)配也是十分重要的。下面我們來看一下蘑菇的忌諱調(diào)配食物都有哪些吧。
吃蘑菇忌諱
蘑菇不能和鵪鶉肉一同吃
蘑菇與鵪鶉肉食物相克,不宜與鵪鶉肉同食,不然面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一同吃。
蘑菇不能和河蟹一同吃
蘑菇不能和河蟹一同吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一同食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)添加,長期食用易引起結(jié)石癥狀。
蘑菇不能和西紅柿一同吃
蘑菇和西紅柿一同吃,損壞類胡蘿卜素,下降營養(yǎng)價值。香菇含有豐厚的生物化學物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的西紅柿同食,會損壞西紅柿所含的類胡蘿卜素,使營養(yǎng)價值下降。
結(jié)語：吃蘑菇有益于我們的心臟健康，還能進步身體的免疫力以及有助于骨骼的生長等等。一小把蘑菇中富含著很多的營養(yǎng)價值，若是經(jīng)常用蘑菇代替炒飯一類的，還能幫助減肥呢。可是在吃蘑菇的時分，要注意調(diào)配，調(diào)配不好，會拔苗助長哦。
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