中醫(yī)篇
懷胎十月特別是到后期,水分都會(huì)滯留在身體里面,造成媽咪水腫,有些人甚至腫得連鞋子都穿不下。而產(chǎn)后因?yàn)楹蔂柮傻淖兓a(chǎn)后一周會(huì)有一個(gè)利尿期,身體會(huì)透過排汗或排尿等方式,把多余的水排掉。因此如果鹽分?jǐn)z取過多,很可能導(dǎo)致水分滯留,且影響母體健康。
上述問題值得媽咪注意,但考量到產(chǎn)婦在這段期間容易流很多汗,而電解質(zhì)的補(bǔ)充還是需要鹽,此外,產(chǎn)婦胃口已經(jīng)很不好了,完全不用鹽也不太可能,所以坐月子時(shí)鹽還是可以用,但一定要比平時(shí)再更少一些。
西醫(yī)篇
原則上,攝取適量的鹽是沒有關(guān)系,而且可以稍微提高媽咪的食欲,但若攝取過量,容易造成腎臟的負(fù)擔(dān)、體內(nèi)電解質(zhì)不平衡,尤其是有些婦女原本就有腎臟方面的疾病、高血壓,或在懷孕時(shí)出現(xiàn)妊娠高血壓等等,故有這類困擾的媽咪,在鹽分的攝取上就得嚴(yán)格控管。
中醫(yī)篇
媽咪因?yàn)閼言校眢w代謝本來就會(huì)受到影響,坐月子時(shí)又多攝取高蛋白食物、活動(dòng)量大幅下降,身體更累積不少多余物質(zhì),而酒具備活血通絡(luò)的功用,食物中加酒或用酒煮過,可幫助母體氣血循環(huán),加速廢物代謝出來。
但是否每個(gè)人都適合這樣的食物料理方式?其實(shí)不盡然?,F(xiàn)代人罹患B型肝炎、C型肝炎者不在少數(shù),過量的酒精容易造成肝臟的負(fù)擔(dān),更何況有些媽咪對(duì)酒精過敏,或有些人根本就不敢喝酒,突然坐月子料理都摻了酒,往往接受度不高,即便酒煮沸過后,可以讓酒精揮發(fā)掉,但仍不需如此勉強(qiáng)。
而一般民眾,或許多平時(shí)不喝酒的女性在進(jìn)補(bǔ)時(shí),也不必用到全酒,以半酒水最為恰當(dāng)。
與其說食物要用酒煮過,不如說只要是煮過的食物,且能溫?zé)岱茫瑫r(shí)避開冰冷、涼性的食材,就對(duì)媽媽健康有益。在酒的使用上,媽咪要注意的是,產(chǎn)后第一周,身體傷口還未復(fù)原,尤其剖腹產(chǎn)者,傷口會(huì)紅腫熱痛的話,酒類都要盡量少,或延后一個(gè)禮拜再使用。因?yàn)榫茣?huì)加快血液循環(huán),為免影響傷口愈合還是得當(dāng)心。
到了產(chǎn)后第二周,如果傷口沒有紅腫熱痛的情形,便可以開始在烹調(diào)時(shí)加酒,但也不一定要用到全酒。尤其是若吃了加酒的料理后會(huì)起酒疹,或覺得非??诟缮嘣?,便需再把酒精揮發(fā)掉,或改成水酒各半。
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