養(yǎng)生須知：十大補(bǔ)氣食物

第八節(jié)　糯米

　　大家多留意一下就會發(fā)現(xiàn)，糯米制作的食品在冬天食用的比較多，像是八寶粥、年糕、湯圓。為什么人們多在冬天食用美味的糯米食品呢？其實，這既是一種約定俗成，又有老百姓的生活智慧和中醫(yī)道理在其中。冬天地氣下沉，而低氣溫又肅殺傷氣，寒冷的天氣最易傷到人體的氣機(jī)，因此，冬天最需要補(bǔ)氣。糯米食品是補(bǔ)氣暖胃的，因此，它們也成了人們冬天最愛的食品，不但口味好，還能滿足補(bǔ)氣溫中的需要。

　　中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏》對糯米的功用做了比較詳細(xì)的分析——糯米可以“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中自溫，大便亦堅實；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之”。糯米能夠和緩地補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，一旦身體的正氣充足，身體的御寒能力也就增強(qiáng)了。

　　糯米的黏性比較大，脾胃運(yùn)化起來有困難，因此，不宜一次食用過多。如果論吃法兒，糯米粥是最容易消化的。糯米煮成稀薄的粥食以后，就減輕了脾胃運(yùn)化時的負(fù)擔(dān)，不僅好消化，還能更好地滋養(yǎng)胃氣。

　　如果你不太喜歡吃糯米做成的食物，那也沒關(guān)系，可以飲用一些糯米酒。糯米酒溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏，適合所有人食用。