白菜食療偏方-家庭藥膳與食療保健

　　16、白蘿卜切片曬干，夏天作湯食，可消暑解渴。

　　17、白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲。可預(yù)防治療流行性感冒、白喉。

　　18、白蘿卜搗爛取汁，鮮藕搗爛取汁各一杯，調(diào)勻，每日兩次，連續(xù)服用。治胃出血。

　　19、蜂蜜蘿卜汁：白皮大蘿卜1個(gè)，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝于內(nèi)，放入碗內(nèi)，置鍋中隔水飲用。有清熱潤(rùn)肺，止咳化痰作用，適用于急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結(jié)核咽干。

　　20、蘿卜粥：鮮蘿卜250克左右，洗凈切成小塊（或搗成蘿卜汁），與粳米100克同放鍋內(nèi)加適量水煮粥，煮熟后可加少量食鹽調(diào)味食用（最好不放油）。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨脹作用?？芍慰却刀?，胸膈滿悶，食積飽脹，老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。

　　21、蘿卜酸梅湯、鮮蘿卜250克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調(diào)味飲用。有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰作用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等癥。

　　22、天門冬蘿卜湯：天門冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加適量清水（最好雞湯），加入火腿肉或咸肉（切長(zhǎng)條薄片）150克，煮沸后，將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟后加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調(diào)味食用。可分作幾次作點(diǎn)心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲勞，增強(qiáng)體力之作用。長(zhǎng)期食用能使粗糙皮膚變得細(xì)膩光滑。

　　23、蘿卜蜜膏：紅皮白心蘿卜洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時(shí)加明礬10克（先用水溶化）。調(diào)勻后再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一湯匙，每日三次，空腹飲用。可治肺結(jié)核咯血。

　　24、蜜餞蘿卜：鮮蘿卜洗凈，切成丁。放在沸水中煮沸后撈出濾干水份，晾曬半日，再放鍋內(nèi)加蜂蜜150克，用小火煮沸，調(diào)勻即可，飯后食用。有寬中消食，理氣化痰作用。適用于飲食不消，腹脹，翻胃，嘔吐等癥。

　【 附 】

　　蘿卜子（萊菔子）：蘿卜子甘、平、無毒，入肺、脾，化痰消食，下氣定喘，能吐風(fēng)痰，消膨脹、止氣痛，治大小便不通，小腹脹滿、氣積胃痛。但脾胃虛寒病者或惡心嘔吐患者勿食；服人參、鹿茸及滋補(bǔ)病品期間忌食。蘿卜子與蘿卜性質(zhì)相似，作用基本相同，化氣消食之力勝于蘿卜。蘿卜子含有油脂，對(duì)惡心嘔吐和風(fēng)痰患者會(huì)引起嘔吐和催吐風(fēng)痰之作用，對(duì)于便秘患者則有潤(rùn)腸通便之功效。