日式雞肉泡粥做法

　　主料：米飯（蒸）500克、雞腿300克。

　　輔料：香菇（干）8克、草菇20克、火腿30克、大蔥5克、鹽2克。

　　做法：

1、將凈嫩雞腿肉洗凈，切成丁塊；

2、米飯打散；

3、干香菇用溫水浸泡，去蒂洗凈，對切成兩半；

4、草菇洗凈，也對切成兩半；

5、取鍋加入高湯，煮沸后加入雞腿肉塊、火腿、香菇，再煮沸；

6、把米飯加入，攪勻，待兩三分鐘，再加入鹽，撒上蔥末即成。