簡介：簡介
家里吃白切雞往往剩下的都是雞胸肉，大家好象都不大喜歡吃它，剩下只好用來做湯，當(dāng)調(diào)料總比雞精之類的強(qiáng)多啦！有時(shí)做普通菜湯加少少肉類味道和口感會(huì)好很多的，如果有新鮮的雞絲或肉絲當(dāng)然味道是最好的。原料
冬瓜約400... 瀏覽全文 >>

簡介：吃雞肉別走入誤區(qū)
　　對(duì)于雞肉的食用，我們常常存在著誤區(qū)，以下幾種則是最為常見的?！　≌`區(qū)一：雞皮很油，含脂肪多，應(yīng)在烹飪前去掉?！　〖m正：這樣做不僅會(huì)破壞雞肉的美味，同時(shí)，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，在保持肉質(zhì)水分的... 瀏覽全文 >>

簡介：　　主料：米飯（蒸）500克、雞腿300克。
　　輔料：香菇（干）8克、草菇20克、火腿30克、大蔥5克、鹽2克。
　　做法：1、將凈嫩雞腿肉洗凈，切成丁塊；2、米飯打散；3、干香菇用溫水浸泡，去蒂洗凈，對(duì)切成兩半；4、草菇洗凈，也對(duì)切成兩半；5、取... 瀏覽全文 >>