各種煲湯藥材的功效

柿餅：潤肺但澀腸，便秘者慎食。
松仁：潤肺。

五、水果類：
咸檸檬：疏滯、健胃。（去核）
檸檬：生津止渴、祛暑。（切片去核，最后同煲10分鐘）
蘋果：生津除煩、開胃和脾。（切六件去核）
椰子肉：潤肺滋陰。（切小塊）

六、其他類：
燕窩：健脾開胃，養(yǎng)顏保健。（清水浸12小時(shí)，入滾水5分鐘起，冷卻，燒熱鍋，下一湯匙油，黃酒半湯匙，下芡煮滾，放燕窩火腿兜勻起）
鹿腳筋：壯筋、祛風(fēng)濕。
花膠：補(bǔ)腎、滋肝。（切件，入蔥姜水中，加酒、油煮滾5分鐘取起）
田雞：補(bǔ)肺氣，解熱毒，利水氣，營養(yǎng)。（去皮去腳趾，加腌料10分鐘，人滾水3分鐘起）
腐竹：清潤。（入滾水15分鐘）
雞蛋：滋陽潤燥。
皮蛋：收斂虛熱、降虛火。
咸蛋黃：滋陽、清肺除熱。
牛奶：補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤腸。（牛奶很容易沸，用深煲，一滾立即改慢火）