海蜇和什么不能一起吃？

　　海蜇屬于腔腸動物門缽水母綱根口水母目根口水母科海蜇屬動物，是一種大型食用水母，其主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素D、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。那么海蜇不能和什么一起同吃？下面小編為您詳細介紹。

海蜇和什么不能一起吃

　　1、含鞣酸的食物

　　海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃，比如葡萄、柿子、石榴、橄欖等，這些水果含有較多的鞣酸，和含豐富蛋白質(zhì)與鈣的海蜇同食，容易導致蛋白質(zhì)凝固，影響食物的消化吸收，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　2、辛辣發(fā)物

　　海蜇本身是海鮮，有發(fā)物的作用，不宜和辛辣刺激及發(fā)物一起吃，比如姜蒜、辣椒、蔥、香菜、韭菜等，容易刺激胃腸道，引起皮膚過敏、痔瘡等疾病舊病復發(fā)。

海蜇和什么一起吃最好

　　1、海蜇和木耳：海蜇皮和木耳一起吃具有潤腸美膚、嫩白降壓的功效。

　　2、海蜇和苦菊：海蜇皮和苦菊一起吃具有情感降壓、預防動脈硬化的功效。

　　3、海蜇和荸薺一起吃，能補虛清熱、軟堅化痰，有利于治療陰虛內(nèi)熱的咳嗽、痰黃稠、口燥咽干及高血壓等病。

海蜇皮的營養(yǎng)價值

　　1、海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品，

　　2、含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴張血管，降低血壓，

　　3、所含的甘露多糖膠質(zhì)對防治動脈粥樣硬化有一定功效，

　　4、海蟄能軟堅散結(jié)、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用。

　　5、從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

海蜇皮的食用方法

　　1、涼拌海蜇皮

　　【原料】海蜇，紫甘藍，黃瓜。

　　【做法】①海蜇皮放涼水中泡一下，洗凈，切條。②紫甘藍，黃瓜分別切絲。③蒜末，醋，生抽，香油，適量鹽兌成調(diào)味汁。④所有材料拌勻，放冰箱冷藏后食用。

　　2、海蜇黃瓜

　　【原料】海蜇300克，黃瓜1根，鹽適量，醋適量，糖適量，麻醬適量，香菜適量，蒜適量。

　　【做法】①超市購買海蜇絲300克。②用開水抄過后泡在涼水里備用。③黃瓜一根。④用刀切成粗絲。⑤將海蜇絲撈出放在黃瓜絲上面，將蒜切成碎末放在海蜇絲上面。⑥香菜切成碎末，放在海蜇絲上面，將麻醬放入適量的鹽，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋攪勻即可。

　　3、海蜇湯冬瓜

　　【原料】速凍海蜇75克，冬瓜750克，胡蘿卜300克，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。

　　【做法】①海蜇洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。②冬瓜洗干凈，切厚塊。③胡蘿卜去皮，洗干凈切塊。④瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。⑤煲滾適量水，下海蜇、冬瓜、胡蘿卜、瘦肉、姜片，煲滾后以慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。

　　4、錦繡海蜇絲

　　【原料】海蜇絲300克，青椒5克，紅椒5克，雞肉50克、鹽3克，味精2克，雞精2克，米醋5克，香油8克。

　　【做法】①海蜇用清水沖洗去泥沙和鹽分，切絲。②青、紅椒絲焯水備用，雞肉煮熟，撕成絲。③海蜇與椒絲、雞肉絲一同放入盆中，加鹽、味精、雞精、香油、米醋拌勻，裝盤即可。

總結(jié)：海蜇不能和辛辣發(fā)物以及含鞣酸的食物一起吃，文中還介紹了些海蜇的吃法，喜歡吃海蜇的朋友可以多試試這些吃法，希望今天的內(nèi)容能幫到大家。