清補(bǔ)肉湯

清補(bǔ)肉湯

原料：豬瘦肉150克，淮山、薏米、百合各10克。

調(diào)料：鹽

做法：

1、豬瘦肉洗凈，切成大丁塊，入沸水中氽一下。

2、將所有輔料洗凈。

3、將全部主、輔料放入鍋內(nèi)，加適量清水，旺火煲1小時(shí)，再文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味既可。

特點(diǎn)：這道湯特別簡(jiǎn)單，而且很清淡，除了加點(diǎn)鹽什么佐料都不用加。養(yǎng)生的重點(diǎn)就是淮山、薏米和百合，這三味食材的共性就是健脾益胃。淮山還有減少皮下脂肪的作用，而薏米對(duì)養(yǎng)膚潤(rùn)發(fā)，吸收紫外線也有功效，百合更可潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣。