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清補肉湯

原料：豬瘦肉150克，淮山、薏米、百合各10克。

調(diào)料：鹽

做法：

1、豬瘦肉洗凈，切成大丁塊，入沸水中氽一下。

2、將所有輔料洗凈。

3、將全部主、輔料放入鍋內(nèi)，加適量清水，旺火煲1小時，再文火煲2小時，加鹽調(diào)味既可。

特點：這道湯特別簡單，而且很清淡，除了加點鹽什么佐料都不用加。養(yǎng)生的重點就是淮山、薏米和百合，這三味食材的共性就是健脾益胃?；瓷竭€有減少皮下脂肪的作用，而薏米對養(yǎng)膚潤發(fā)，吸收紫外線也有功效，百合更可潤肺止咳，清心安神，補中益氣。