骨頭煲食用時食材搭配要恰當(dāng)

　一般的骨頭煲主煲里以大骨為主，在食用的時候，再依個人口味放入各類食材，這個時候我們就要注意到各種食材之間的搭配問題，只有搭配恰當(dāng)了，才能吃出健康。
　　
　　許多事物之間已有固定的搭配模式，使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)，即湯水中的“黃金搭檔”。例如，將酸性食物——肉，與堿性食物——海帶組合在一起，就是一個完美的組合，不僅骨頭煲的味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，營養(yǎng)專家將這種湯稱為“長壽食品”。