骨頭煲食用時(shí)食材搭配要恰當(dāng) 打印頁面
人體穴位網(wǎng) m.eeocool.cn 2012-11-04 16:53:29
一般的骨頭煲主煲里以大骨為主,在食用的時(shí)候,再依個(gè)人口味放入各類食材,這個(gè)時(shí)候我們就要注意到各種食材之間的搭配問題,只有搭配恰當(dāng)了,才能吃出健康。
許多事物之間已有固定的搭配模式,使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ),即湯水中的“黃金搭檔”。例如,將酸性食物——肉,與堿性食物——海帶組合在一起,就是一個(gè)完美的組合,不僅骨頭煲的味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,營(yíng)養(yǎng)專家將這種湯稱為“長(zhǎng)壽食品”。