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讓夾生飯變熟:可用筷子在飯中心插幾個(gè)洞,酒上以等量水稀釋的酒,再以火煮五分鐘。
消除米飯糊味:煮米飯時(shí),趁熱將半截鮮蔥插入飯里,蓋上鍋蓋,不一會(huì)兒飯的糊焦味就會(huì)消失
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