簡介： 原料：　　黑魚(財魚)、蓮藕、粉絲、鹽、雞精、淀粉、老抽、生抽、油、姜片?！　∽龇ǎ骸　√幚眙~身：　　1、黑魚宰殺好后洗凈控干，切斷尾部，把中斷部分的魚肉沿脊背剔除下來;　　2、剔下的魚肉在靠近肚皮的部分有少量魚刺... 瀏覽全文 >>

簡介：冬瓜黑魚湯的做法　　材料：黑魚500克,冬瓜500克　　花生油30克,鹽8克,味精2克,黃酒15克,白砂糖3克, 胡椒粉1克,大蔥15克,姜10克　　1. 黑魚去鰓及內臟，洗凈切段;　　2. 冬瓜洗凈，去瓤切片;　　3. 炒鍋放在火上，倒入花生油... 瀏覽全文 >>

簡介：醋椒黑魚湯的做法　　配料: 渤海灣黑魚1條(500克);姜片、蔥花、香菜末;鹽、白醋、胡椒粉、雞精?！　?、將魚宰殺清晰干凈，把魚身依次片開，方便入味;　　2、坐鍋點火待油熱，用小火把姜片、蔥花和魚煎一下，然后加水，大火燉... 瀏覽全文 >>

簡介：黑魚湯的做法　　配料: 渤海灣黑魚1條(500克) 姜片、蔥花、香菜末、鹽、白醋、胡椒粉、雞精　　1、將魚洗凈切快，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。　　2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油(固態(tài))，然后再加入兩匙植物油(菜油... 瀏覽全文 >>