簡介：根據(jù)有關(guān)研究表明，對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、維生素E。所以，富含這8種物質(zhì)的食物都可算作是健腦食物,其中較突出的“補(bǔ)腦高手”有：
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簡介： 制作材料 主料：鱸魚(200克)，檸檬(30克)、大蔥、香菜各10克，姜、大蒜各5克?！ ∨淞希豪苯丰u、魚露各10克，白酒5克?！ ≈谱鞣椒ā ? 洗凈2個檸檬，分別切成兩半，將一個半的檸檬放在榨汁器上，用力擠壓出汁來，做成檸檬汁待... 瀏覽全文 >>
簡介：鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥... 瀏覽全文 >>
簡介： 鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內(nèi)積累... 瀏覽全文 >>
簡介： 做法一：清蒸 原料：鱸魚1條(500～600克〕，熟火腿30克，筍片30克，香菇4朵，香菜少許?！ ≥o料：姜片、蔥絲各5克，鹽5克，料酒15克，醬油少許，雞湯50克。 準(zhǔn)備：將鱸魚去除內(nèi)臟，收拾干凈，擦凈身上多余水分放入蒸盤中;將火腿切成與筍片... 瀏覽全文 >>
簡介：主料： 鱸魚 蔥段 火腿 香菇塊 輔料： 鹽 胡椒粉 黃酒 蒸魚豉油 做法： 1、鱸魚收拾干凈后擦干水分 2、用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻后腌制半個小時 3、香菇泡發(fā)、圓火腿切片，姜切片、蔥切段備用 4、將蔥... 瀏覽全文 >>
簡介：材料：鱸魚1條(約500g)，木耳，黃芪，精鹽，味精，紹酒，姜，蔥，胡椒粉，雞湯，雞油各適量。
做法：1、將鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈備用；
2、炒鍋上火，放入30g雞油、鱸魚、姜、蔥略煎，加入雞湯、紹酒、黃芪、木耳燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋中，用小火燉...
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簡介：鱸魚蛋花湯材料：鱸魚肉4兩（約150克），蛋1只（打勻），姜1片，清水約2杯。調(diào)味料：姜汁、酒各14茶匙，生粉、胡椒粉各少許。做法：1、魚肉洗凈抹干，切成丁，加入調(diào)味料拌勻，略腌片刻。2、置姜片于2杯清水內(nèi)，煮至滾，改中小火滾片刻至出味。3、將... 瀏覽全文 >>
