1.黑豆泡酒 黑豆泡酒,具有降血脂和降血壓的功效?! ∽灾七^(guò)程:第一步是要把黑豆炒熟。這步很關(guān)鍵,黑豆在翻炒過(guò)程中,里面的微量元素會(huì)在高溫作用下變得更加不穩(wěn)定,更易析出。這時(shí)再泡酒,酒里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就更多了??墒欠吹绞裁闯潭炔? />
3.生姜藥酒
生姜具有發(fā)汗解表的功效,而酒有活血的功效。將兩者聚在一起,相補(bǔ)而成。自制藥酒時(shí),姜要選嫩點(diǎn)的,因?yàn)槔辖^(guò)于辛辣,會(huì)刺激胃。酒要選擇56度左右的白酒,度數(shù)過(guò)低就不能起到藥用功效。
自制過(guò)程:首先,把生姜洗凈,待表面水分晾干之后,切片。其次,把切好的姜片放在容器里,倒入白酒,生姜與酒的比例是1:3,然后蓋好蓋子,密封好,放在避光處常溫保存兩周后就可以飲用了,早晚飯后各喝一小杯。
注意事項(xiàng):盛酒的容器一定要選用玻璃或者瓷的,千萬(wàn)不能用塑料的。因?yàn)榕菟幘频臅r(shí)間都比較長(zhǎng),如果用塑料容器,時(shí)間一長(zhǎng),塑料中的物質(zhì)就可能析出到酒里,影響它的口感和保健功效。
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