很多朋友說,赤小豆加薏米仁很難熬,怎么熬它都不粘不稠,但也正是這種不粘不稠的清輕之相,才能達到清熱驅濕的效果。薏米、赤小豆也可以跟其他食材配搭,起到食療養(yǎng)生的功效。
內濕失眠:有的人失眠,體內也有明顯濕膩的感覺,那就加一些蓮子、百合。
痛經:有女性朋友痛經,可以把薏米去掉,熬點赤小豆湯,再加上一些姜片、大棗、紅糖,喝下去暖暖小腹,也可以緩解疼痛。
關節(jié)疼痛:加一些生白芍、生甘草,酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
勞心過度:平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人,往往臉上沒有血色,精神也不夠充沛,甚至心悸、貪睡,感覺頭重如裹,心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現,可以在薏米赤小豆湯中加一些桂圓同煮。單純的薏米赤小豆湯味道很一般,加上桂圓后,就變成淡淡的甜了,很不錯。
感冒:如果著涼感冒了,或是體內有寒氣,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米赤小豆湯中加幾片生姜。
產后保養(yǎng):婦女產后保養(yǎng)時,喝赤小豆薏米湯要去掉薏米,可在其中加點大棗,大棗能溫中、健脾、養(yǎng)血是非常適宜的。
腎虛:可在薏米赤小豆湯中加一些黑豆。因為黑色入腎,豆的形狀也跟腎十分相似,以形補形,是補腎的佳品。
腳氣病:是典型的濕熱下注,可在薏米赤小豆湯中加點碎黃豆,用熬出來的湯泡腳,這是治腳氣的一個小秘方。
咳嗽:以把生梨去皮去核切成1~2cm見方的小塊,加入薏米赤小豆湯中同煮,可以潤肺、化痰、止咳。
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