【用料】田雞六百克,瘦肉一百六十克,黨參四十克,鹽半茶匙,清水十二碗。 【做法】 1、 田雞劏好洗凈; 2、黨參、瘦肉洗凈直身瓦煲燒滾清水,下田雞、瘦肉和黨參,旺火燒滾后,改中火煲約二小時(shí),用鹽調(diào)味。 【附注】本湯最宜" />
黨參田雞湯 【用料】田雞六百克,瘦肉一百六十克,黨參四十克,鹽半茶匙,清水十二碗。 【做法】 1、 田雞劏好洗凈; 2、黨參、瘦肉洗凈直身瓦煲燒滾清水,下田雞、瘦肉和黨參,旺火燒滾后,改中火煲約二小時(shí),用鹽調(diào)味。 【附注】本湯最宜秋天飲用,補(bǔ)氣益脾胃,利水消腫疳,老少咸宜;但外感發(fā)熱者不宜。
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