花生的功效與作用及適宜人群

　　生活中，花生是一種很常見的食材，花生的營養(yǎng)價值是很高的，那么大家知道花生的功效與作用有哪些嗎?花生又有哪些宜忌人群呢?下面就跟隨小編一起來了解下吧：

　　花生的功效與作用：

　　1、抗老化，防早衰

　　花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經(jīng)系統(tǒng)的作用，可益智、抗衰老、延壽。故花生又有“長生果”之稱。

　　2、潤肺止咳

　　花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　3、凝血止血

　　花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質(zhì)量，加強毛細血管的收縮功能，可用于防治血友病、原發(fā)性或繼發(fā)性血小板減少性紫癜。手術(shù)后出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內(nèi)臟出，也有防治的功效。

　　4、預防心血管疾病

　　花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生，防止膽固醇在血管沈淀、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇，可降血壓、降血脂。

　　5、滋血通乳

　　花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。

　　適宜人群：

　　適宜營養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用;

　　適宜腳氣病患者食用;

　　適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用;經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養(yǎng)較多，花生紅衣對于她們養(yǎng)血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。

　　禁忌人群：

　　痛風患者：痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。所以痛風急性發(fā)作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

　　胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

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