咳嗽：止咳良藥，甘甜代苦口

咳嗽：止咳良藥，甘甜代苦口

咳嗽是最常見的一種疾病，我也希望能夠通過家常的方法來解決，我的方案很簡單 烘烤金橘、白蘿卜飴、川貝雪梨盅。

說起咳嗽，我相信這是除感冒之外，人們最容易得的一種疾病。它的病因和表現(xiàn)也是千奇百怪，有的人是受涼、有的人是過敏、有的人是偶爾咳嗽幾聲、有的人是一咳起來就沒完沒了。

每到季節(jié)交替的時(shí)候，我就經(jīng)常接到親朋好友打來的電話，問我得了咳嗽應(yīng)該怎么辦。他們中有的是自己被咳嗽困擾，說不了幾句話就要咳幾聲，有的是家里的老人或孩子咳個(gè)不停。每個(gè)人都問我怎么能快點(diǎn)把咳嗽治好。

其實(shí)，年輕人咳嗽也沒有什么大不了，喝點(diǎn)止咳糖漿或者多喝點(diǎn)白開水，用不了多久，咳嗽肯定會(huì)好，老人和小孩就比較麻煩了。不少老人因?yàn)樯眢w還有其他疾病，不能亂吃藥物，而小孩子怕苦，總是抗拒吃藥。這一老一小的咳嗽就成了老大難問題。

作為一名醫(yī)生，我一直都在努力尋求用最簡單的辦法治療最隱晦的傷痛，用最甘美的膳食代替苦口的良藥，把痛苦化解在不經(jīng)意的生活之中。

既然咳嗽是常見病，我當(dāng)然希望能夠通過家常的方法來解決。我的方案很簡單：或用金橘，或用白蘿卜，或用川貝雪梨。其中的任何一種，都是生活中隨處可見的食材，而且不管老人還是孩子，都會(huì)喜歡。

第一味：烘烤金橘

把金橘放在火上烤，烤到橘皮變黑，然后放涼些，將皮剝掉，把烤好的橘子瓣擠成汁?；蛘呒依镉须娍鞠涞?，直接把金橘放入烤箱中烤15～20分鐘，取出后，剝皮取汁。

一般3歲以下的孩子，一次吃一個(gè)金橘，一天吃兩次，有個(gè)兩三天就會(huì)好。大一些的孩子，一次多吃一些，吃兩三個(gè)都沒有問題。我一個(gè)病人的孩子在幼兒園傳染了感冒，用這個(gè)辦法，兩天就又生龍活虎了。

如果不習(xí)慣烤金橘的話，就將金橘洗凈，用牙簽戳三個(gè)洞，加水煮沸，再加入冰糖，用小火熬爛，晾涼后給孩子吃，效果也很好。

第二味：白蘿卜飴

將白蘿卜切成1厘米大的小丁，放入干燥、干凈的容器中，加滿蜂蜜，蓋緊；浸漬3天左右，白蘿卜會(huì)滲出水分與蜂蜜混合，一起放入冰箱保存；每次舀出少許加溫開水飲用，止咳效果非常好。若臨時(shí)要喝沒有時(shí)間浸漬，也可將白蘿卜磨碎，加相當(dāng)于蘿卜1/3量的蜂蜜拌勻，再加溫水飲用。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”要是家里有人經(jīng)?？人?，這個(gè)白蘿卜飴不妨常備一些。

第三味：川貝雪梨盅

把去皮去核的新鮮雪梨加川貝粉3克，用瓷碗蓋好，放在鍋中隔水蒸軟，略微放涼一些食用。也可將新鮮的雪梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟。川貝味甘苦、性涼、入肺經(jīng)，具有清熱化痰、潤肺散結(jié)的功效。雪梨性寒涼，《 本草通玄 》稱它“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，生食去實(shí)火，熟食去虛火。

這時(shí)，可能很多人要問了：你給的三種食療方法，我覺得都不錯(cuò)，咳嗽的時(shí)候我到底該選哪一種使用呢？

我說，選用哪一種并沒有什么特別的說法，只要按照你自己的口味來選擇，自己喜歡吃就好。

誠然，這些食材本身平常無奇，但經(jīng)過先人智慧的打磨，它們已經(jīng)變成一味味有效的奇藥。何必舍近求遠(yuǎn)，遭“苦口”之罪呢？好吃、好用又好做的佳肴就可以讓咳嗽消失得無影無蹤。

來源：《百病不生》