你家里的食鹽都用對地方了么？看看你知道多少

千萬不要小看鹽！從神農(nóng)氏時代的煮海為鹽到，五帝時代的發(fā)現(xiàn)池鹽；從戰(zhàn)國末期的井鹽到唐代的汲鹵、煎制的制鹽工藝，從元、清初有規(guī)模的制鹽業(yè)到如今鹽產(chǎn)量居世界第二位的制鹽大國。不知不覺中，鹽在中國已經(jīng)有了五六千年的悠久歷史。不僅歷史悠久，鹽在歷史上的地位也是相當(dāng)昂貴，如今在俄羅斯仍保留著用用面包和鹽迎接貴客的習(xí)慣。為什么，就是因?yàn)辂}，在我們的生活中有著不可替代的神奇功用。
烹飪

 

　　1.剝魚鱗之前把魚泡在鹽水里，魚鱗會很容易脫落。

　　2.驗(yàn)證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水里，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。

　　3.煮雞蛋時加點(diǎn)鹽，有破口的雞蛋就會保持原狀。

　　4.攪雞蛋時加點(diǎn)鹽，蛋花會更均勻、蓬松。

　　5.烙餅時，在平底鍋上撒點(diǎn)鹽，就不容易粘鍋。

　　6.用雙層蒸鍋?zhàn)鲲垥r，水里加點(diǎn)鹽，食物會熟得更快。

　　7.給孩子做營養(yǎng)餐，煮蘋果時加點(diǎn)鹽，果肉更鮮美。

　　8.牛奶里加點(diǎn)鹽，風(fēng)味更佳，保質(zhì)期也會變長。

　　9.凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。
清潔

　　10.沾上咖啡的衣服可以用鹽清洗。

　　11.白蠟與鹽、白醋混合去除銅銹。

　　12.在地毯的墨跡上撒點(diǎn)鹽，墨跡會被鹽粒吸收一部分。

　　13.鋼琴鍵可以用鹽和檸檬汁的混合物清潔。

　　14.新玻璃杯應(yīng)在鹽水里泡一會兒。

　　15.鹽和酒精按照1∶4的比例混合，可以去除衣服上的油漬。

　　16.蔬菜在鹽水里泡一下，污垢更容易脫落。

　　17.衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上鹽后用涼水漂洗一下即可。

　　18.加鹽的醋水清洗餐具更干凈。

　　19.鹽可以清除浴盆和馬桶的污漬。
除味

　　20.煮牛奶、做飯燒干的鍋，可以用鹽去除糊味。

　　21.熱鹽水可以趕走排水管異味。

　　22.把鹽放在新鐵鍋里面炒一遍，炒至快焦時倒出，可除去鐵腥味。

　　23.案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少許食鹽擦洗。

　　24.鮮魚、雞鴨內(nèi)臟先用鹽水搓再水洗，能除泥腥味和臭味。