簡(jiǎn)介： 隨著社會(huì)生活水平的日是益提高，人們對(duì)于吃食的關(guān)注也大為改善，要求也不斷翻新和變化。如今，各種各樣的食譜出現(xiàn)在人們的還飯桌上，更增添了家庭生活的情趣?，F(xiàn)在我們就來(lái)介紹一種兒童營(yíng)養(yǎng)食譜，希望在兒童的視野里，有... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 老年人因新陳代謝、血液循環(huán)減慢等原因，特別怕冷，尤其是到了冬天，總感到手腳冰涼，這其實(shí)就是人們常說(shuō)的“火力差”。要想過(guò)一個(gè)溫暖的冬季，除了加強(qiáng)體育鍛煉、增加營(yíng)養(yǎng)、注意防寒保暖外，還應(yīng)有意識(shí)地多吃些具有... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：香菇最能預(yù)防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 冬天是心腦血管病高發(fā)期，多吃香菇對(duì)保護(hù)老年人的心腦血管可以說(shuō)是好處多多。　　現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香菇中所含有的一種叫香菇太生的物質(zhì)(香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物)，可以預(yù)防血管硬化，還具有降血壓、降低血脂的... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：干香菇、干木耳等干貨，儲(chǔ)存方便、口感獨(dú)特，受到了現(xiàn)代人的青睞。吃之前，如何泡發(fā)才能最大限度地保存它們的美味和營(yíng)養(yǎng)呢？　　據(jù)專家介紹，香菇會(huì)散發(fā)出一種特別的味道，主要來(lái)自其中所含的蘑菇香精和鳥(niǎo)苷酸兩種成分。泡發(fā)干香... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：燉豆腐豬蹄香菇　　材料：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許　　作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內(nèi)吃完 豬蹄花生仁　　豬爪2個(gè)，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?.. 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：一：食材準(zhǔn)備1，干香菇一把（約10個(gè)左右）2，蟲(chóng)草花一把（約25克左右）3，土雞一只4，姜蒜，鹽等 二：食材加工1，干香菇燙水泡發(fā)（一小時(shí)左右）2，蟲(chóng)草花熱水泡發(fā)（10-15分鐘左右）
三：做法與過(guò)程1，土雞清洗干凈后，雞肚里塞點(diǎn)姜片，蒜片，清水開(kāi)燉2，燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：先講一個(gè)關(guān)于香菇的故事：相傳慶元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饑，竟活到百歲以上，故鄉(xiāng)民稱之為“長(zhǎng)壽菜”。又傳，明代金陵大旱，明太祖朱元璋下諭吃素求雨，雨未求到，民不聊生，朱元璋也覺(jué)得茶飯無(wú)味。... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：金針菇 香菇 草菇 猴頭菇 平菇 的營(yíng)養(yǎng)和食用禁忌　　蘑菇給人體提供了大量的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛(ài)”，這使我們... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：鯽魚(yú)香菇湯

材料：鯽魚(yú)、香菇、青菜、冬筍。

調(diào)味料：鹽。

做法：鯽魚(yú)洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片，青菜洗凈。將其加水熬湯，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)氣、利水、... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：香菇蘿卜湯　　材料：香菇，豌豆苗各25克，白蘿卜500克，老姜1小塊，精鹽適量　　做法：將白蘿卜洗凈，去皮切片，香菇撕成兩半，老姜拍破，放入鍋內(nèi)煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火至蘿卜熟透，加入食鹽即可食用。　　小帖示：媽媽在生了寶寶之后，消化功能減弱，而產(chǎn)... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：香菇魚(yú)片粥
　　材料：大米150克，魚(yú)肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽、胡椒粉適量
　　做法：
　　1、大米洗凈，浸泡一會(huì)，放入鍋中，加約8倍水煮粥
　　2、魚(yú)肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會(huì)
　　3、香菇洗凈去蒂，切成片
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簡(jiǎn)介：香菇魚(yú)湯：功效：增強(qiáng)新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇材料：魚(yú)120克，帶皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：1．將材料洗凈，另將香菇用開(kāi)水泡發(fā)20分鐘；2．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入魚(yú)肉、香菇... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 【原料】水發(fā)香菇 50 克 , 白蘿卜 250 克 ,豌豆苗 50 克 , 黃酒、蔥花、生姜絲、精鹽、雞精、麻油各適量。
【做法】將水發(fā)香菇洗凈 , 切成細(xì)絲, 備用。將豌豆苗擇洗干凈 , 下沸水鍋焯一下 , 撈出后放入... 瀏覽全文 >>