正確食療調(diào)理小兒厭食

　　某些慢性病，如消化性潰瘍、慢性肝炎、結(jié)核病、消化不良及長期便秘等都可能是厭食癥的原因（僅占9％）。但是，大多數(shù)小兒厭食癥不是由于疾病引起（占86％），而是由于不良的飲食習慣、不合理的飲食制度、不佳的進食環(huán)境及家長和孩子的心理因素造成的。

　　小兒厭食無明顯的季節(jié)性，但暑濕當令，因脾陽易受困遏，可使癥狀加重。寶寶厭食的發(fā)生以飲食不節(jié)制、喂養(yǎng)不當為主要原因，有些家長不講飲食科學，一味讓孩子過食肥甘、黏膩食品或零食不斷，冷飲過度，或進食不定時，生活沒有規(guī)律，時間一長，損傷脾胃，形成厭食。還有少數(shù)孩子是由于疾病耗傷脾氣，或傷及脾陰造成厭食。

　　應當注意的是，如發(fā)現(xiàn)寶寶較長期食欲不振，應去醫(yī)院仔細檢查，排除器質(zhì)性病變，才能診為厭食癥。缺鋅也能導致味覺減退，食欲降低，形成厭食、偏食。如果是缺鋅導致的厭食，適量的補鋅可以改善寶寶厭食癥狀。

　　小兒厭食中醫(yī)分型

　　由于病因不同，病程長短、體質(zhì)強弱不同，中醫(yī)上將寶寶厭食分為脾失健運、脾胃氣虛、脾胃陰虛三種類型。其中以脾失健運導致的厭食最為多見。

　　脾失健運

　　寶寶癥狀

　　寶寶厭惡進食，食不知味，常伴噯氣、惡心、胸悶、大便不暢，若強迫進食或偶然多食則腹部脹滿，苔白膩或微黃。

　　癥因

　　寶寶飲食沒有規(guī)律；夏天濕熱之邪侵襲，首犯脾胃；抵抗能力差，患病后，造成久病傷脾。脾胃受到損傷后，它的吸收運輸營養(yǎng)的功能降低，導致食物留在胃部或是積在大腸，使寶寶感覺看到食物就反胃。

　　食療原理：以調(diào)脾助運為主。此類型主要是脾的運輸功能受到限制，所以幫助脾恢復其“運”的功能是至關(guān)重要的。運脾的食物相對來說比較多且性平，寶寶可以常常食用，特別是炎熱的夏天，父母應該給寶寶多吃一些清淡且運脾的食物，如雞內(nèi)金、麥芽山藥、扁豆、香菇、番茄、山楂都是比較適宜的健脾食物，可以經(jīng)常食用。

　　麥芽雞內(nèi)金粥

　　原料：雞內(nèi)金6克，麥芽60克，粳米適量。

　　制作：

　　將雞內(nèi)金與麥芽一起放入鍋內(nèi)，加入粳米與適量水，熬煮成粥即可。

　　健脾消食蛋羹

　　原料：山藥3克，麥芽3克，茯苓3克，山楂4克，蓮子肉4克，雞內(nèi)金6克，檳榔3克，雞蛋1個。

　　制作：

　　1.將山藥、麥芽、茯苓、山楂、蓮子肉、雞內(nèi)金以及檳榔一起研成粉末；

　　2.攪拌雞蛋，取5克藥粉末調(diào)勻，蒸熟，加適量食鹽或白糖，每日1～2次。

　　山藥茯苓糕

　　原料：茯苓30克，黃精20克，陳皮5克，鮮山藥500克，白砂糖150克，鹽5克。

　　制作：

　　1．山藥洗凈，去皮蒸熟，搗成細泥；

　　2．黃精、茯苓烘干，研成粉末備用；

　　3．陳皮洗凈切絲；

　　4．在鍋內(nèi)加水、糖、鹽，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬化成糖水；

　　5．將山藥泥、黃精粉、茯苓粉、陳皮絲依次倒入糖水中攪拌；

　　6．將制成的山藥糊倒入糕餅模抹平，晾涼后切塊，即可食用。

　　溫馨提醒:以上每份含有5付健胃山藥糕配料，每付適用于烹飪500克鮮山藥。陰虛者慎用。