潺菜咸蛋湯

潺菜咸蛋湯
　　功效： 潺菜含大量維生素, 鐵質, 纖維質, 能通腸胃, 利大便, 并預防濕熱痢瀉
　　材料： 潺菜(半斤), 咸蛋(1只), 燉肉(2塊), 姜(3片), 水(6碗)
　　做法： 潺菜, 咸蛋洗凈, 咸蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾后下材料, 滾一會再加鹽即可