簡介： 材料：　　黃鱔魚、西蘭花、料頭花、豆瓣醬、紹酒、醬油、味精、胡椒粉、上湯、精鹽、白糖、濕淀粉、熟雞油、小蔥段、姜片、鮮蒜耳、熟豬油各適量。　　做法：　　1.將鱔魚切段洗凈，西蘭花洗凈切塊，姜洗凈切絲，蔥洗凈切... 瀏覽全文 >>

簡介： 黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用?，F(xiàn)代研究表明，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質和維生素。除了營養(yǎng)豐富外，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化... 瀏覽全文 >>

簡介：　　價值　　黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有... 瀏覽全文 >>

簡介：黃鱔大蒜方治療腹脹組成：

黃鱔250克、大蒜3頭、酒1杯。

用法：

共煮食。

主治：

脾虛腹脹。... 瀏覽全文 >>