簡介：陳皮芋頭鴨　　原料：鴨腿肉350克，芋頭150克?！　≌{(diào)料：精制油10克、京蔥50克、生姜、茴香、九制陳皮(即市售的零食)、黃酒、醬油、鹽、白糖適量?！　≈谱鳎骸　?1)洗凈鴨腿，去骨切小塊；芋頭削皮切丁，京蔥和九制陳皮切絲。

... 瀏覽全文 >>

簡介：巧洗冷凍雞、鴨、魚肉：將其放在姜法液中浸泡三十分鐘再洗，不但臟物洗凈，還能除腥增鮮。此外，用米酒可快速解凍。在冷凍雞、鴨、魚肉上酒滿米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解凍，而且不會滴水并無冷凍的臭味。油炸花生米保脆：炸... 瀏覽全文 >>