簡介：　鯉魚最好跟粗糧一起吃　　魚中含有維生素B1分解酶，一般魚中的維生素B1分解酶在煮沸時即被鈍化，不會影響混合食物中維生素B1的吸收。而鯉魚中的維生素B1分解酶對熱穩(wěn)定，加熱也不被破壞，所以經(jīng)常吃鯉魚的人要注意補充維生... 瀏覽全文 >>

簡介：燉湯原料：凈鯉魚、苦瓜、檸檬調(diào)料：精鹽、味精、白糖、姜汁、料酒、高湯檸檬營養(yǎng)分析：1. 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼... 瀏覽全文 >>

簡介：冬瓜鯉魚頭粥【來源】民間方【原料】鯉魚頭1個，新鮮連皮冬瓜100克，粳米適量。【制作】先將鯉魚頭洗凈去鰓，冬瓜皮洗凈，切成小塊，然后一同煮水，取汁去渣，與洗凈的粳米煮為稀粥，放入調(diào)味品即可?！居梅ā棵咳?次5-7日為1療程，經(jīng)... 瀏覽全文 >>

簡介：　孕婦湯譜之鯉魚補血湯

　　【配方】鯉魚1條(約500克)，黃酒100克，桂圓肉、淮山，枸杞子各25克，紅棗4個(去核)。

　　【做法】鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。洗凈藥材，加沸水，黃酒(糯米酒)各一杯放盅內(nèi)。毛邊紙封盅口燉... 瀏覽全文 >>

簡介：紅豆鯉魚南棗湯材料：鯉魚1條（約8-10兩400克），紅豆2兩（80克），南棗5錢（20克），陳皮1小塊。調(diào)味料：鹽適量。做法：1、紅豆、南棗洗凈，瀝干。2、浸軟陳皮，刮瓤，南棗去核。3、鯉魚膛肚，去鱗，洗凈，抹干，灑上少許細鹽、胡椒粉略腌，用少許油煎于微... 瀏覽全文 >>