簡介：　味鮮可口、健脾開胃　　民間常言冬食蘿卜夏食姜。夏日時用姜，辛溫入脾胃能溫中化濕，健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生姜。魚乃魚又叫龍魚乃，形似小蛇，瘦長而無鱗，棲身于淺海淤泥中，生長在我省中山、斗門、珠海一帶近海地區(qū)。... 瀏覽全文 >>

簡介：薺菜豆腐魚湯材料：石九公魚8-10兩（400克），板豆腐1件，芥菜5-6兩（200克），姜2片。腌料：鹽12茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少許。做法：1、豆腐略沖凈，抹干，切成丁方小塊，芥菜洗凈，瀝干，切段。2、石九公魚去鱗，膛肚，洗凈，抹干，加入腌料腌勻。3、燒熱油... 瀏覽全文 >>

簡介：香菇魚湯：功效：增強新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇材料：魚120克，帶皮老姜5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。做法：1．將材料洗凈，另將香菇用開水泡發(fā)20分鐘；2．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入魚肉、香菇... 瀏覽全文 >>