簡(jiǎn)介：金針菇因形似“金針”（黃花菜）而得名。入口軟嫩潤(rùn)滑，熱炒或涼拌都可以。金針菇中蛋白質(zhì)的含量要高達(dá)13.4%，其中含有18種人體必需的氨基酸。尤其以精氨酸、賴(lài)氨酸的含量最為豐富，因而引起了國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、醫(yī)學(xué)... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：金針菇 香菇 草菇 猴頭菇 平菇 的營(yíng)養(yǎng)和食用禁忌　　蘑菇給人體提供了大量的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛(ài)”，這使我們... 瀏覽全文 >>