簡(jiǎn)介：牛膝蹄筋　　原料：牛膝10g，豬蹄筋10％，雞肉50％，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生姜10g，蔥10g，食鹽5g，清湯適量?！　∽龇ǎ簩⑴Ｏハ磧艚?rùn)后，切成斜口片；蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時(shí)，待蹄筋酥軟時(shí)取出，再用冷水浸漂2... 瀏覽全文 >>