簡(jiǎn)介：雞丸白菜煲材料：剁碎雞肉10兩（約400克），A鹽1/2茶匙，酒5/3湯匙，粟粉1湯匙；天津白菜1/2棵，冬菇8只，油2湯匙，炸用油適量，清水6杯；B生抽2湯匙，酒1湯匙。制法：1、雞肉切絲剁碎，放碗內(nèi)，加A料拌勻，撻成膠粘狀，捏成直徑約3厘米的丸子。2、冬菇浸... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：木筆白菜湯黃芽白菜心1個(gè)，干貝2粒，火腿1兩。
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簡(jiǎn)介：火腿白菜湯
　　【用料】黃芽白菜心一個(gè)、瑤柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清湯八碗、鹽、胡椒粉各適量。
　　【做法】
　　1、取鮮嫩之黃芽菜心洗凈，只在頭部切十字切瑤柱用清水浸軟，蒸軟，撕成幼條；
　2、火腿... 瀏覽全文 >>