簡(jiǎn)介： 牛骨，有較重的“牛味”，其味都存于血沫之中，煲制時(shí)，需要守候在旁，不停撇去浮沫，耐心便是全部的秘訣。守著爐灶，一步步耐心去沫，慢慢熬制，最終收獲一碗奶白的牛骨湯，這樣的湯來(lái)不得半點(diǎn)兒虛假。而其中蘊(yùn)含的大道... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：此湯補(bǔ)血養(yǎng)顏，溫補(bǔ)內(nèi)腑，秋冬可以經(jīng)常以此湯佐膳。材料：蓮藕一斤紅豆80克紅棗6粒牛骨2斤陳皮一塊姜2片
做法：1 牛骨洗干凈2 牛骨涼水下鍋，加入米酒 姜片飛水 再洗干凈3 蓮藕去皮切厚片 紅豆洗干凈 陳皮浸軟刮馕 紅棗去核 姜... 瀏覽全文 >>