簡介：　水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化?！　∩u蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質(zhì)的消化吸收;后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，... 瀏覽全文 >>

簡介：　香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統(tǒng)茶葉蛋都是用紅茶煮的，但如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會更好。

　　綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富... 瀏覽全文 >>