簡介：魚還是煎的好吃，但是很多朋友都不能煎出一條條漂亮完整的魚，對此深感遺憾，要是這樣就一定要看看有什么秘訣了。 ­
煎魚不粘鍋的具體做法如下： ­1，將鍋洗凈，揩干后燒熱，然后放油，再把鍋子稍加轉(zhuǎn)動，使鍋內(nèi)四周都有油。待... 瀏覽全文 >>

簡介：怎樣煎魚不粘鍋1.鮮魚不除魚鱗煎，腌魚要除魚鱗。2.將魚沾一層薄面，或在蛋液中裹一下再煎 。3.在熱油鍋中放少許白糖，待白糖微黃時煎魚，色美味香。4.在魚體上涂些食醋，可防止粘鍋。5.將鍋燒熱后，倒些涼油涮下鍋，馬上倒出，再倒... 瀏覽全文 >>

簡介：煎魚防粘鍋法：把鍋洗凈燒熱后，用一塊生姜把熱鍋擦一遍，然后再放油煎魚皮就不會粘鍋底；或煎魚前在鍋內(nèi)噴上少許紅葡萄酒，然后放油煎，魚也不會粘鍋。凍魚湯保鮮法：從冰箱中取出的冰魚，燒煮時，在湯中加適量的牛奶或放點酒，不僅魚肉... 瀏覽全文 >>