簡介： 1、鹵豬蹄 原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙?！ ≈谱鳎骸 ?1).豬蹄切塊后，用水燙過取出。 (2).將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘?！ ?3).煮好... 瀏覽全文 >>
簡介：一、琥珀核桃 材料： 核桃仁 冰糖 水 芝麻 做法： 1、油鍋加熱到五成熱時，轉(zhuǎn)成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥; 2、注意火候的控制，不要將核桃仁炸糊了，以免味道變苦，用鏟子輕輕碰核桃時，能感覺到很酥脆即可; 3、另... 瀏覽全文 >>
簡介： 清炒生菜 清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等?！ ∷馊厣恕 ∷馊厣顺司哂星宄瓷说墓π猓€有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至... 瀏覽全文 >>
簡介：生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富，而且最突出的特點(diǎn)就是超級低脂，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。生菜中富含B族維生素和維生素C 、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。多吃生菜，對于人的消化系統(tǒng)大有裨益。生菜可以促進(jìn)胃... 瀏覽全文 >>
簡介： 蓮子能補(bǔ)脾養(yǎng)心、澀精止瀉、養(yǎng)心安神；百合能養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳、清心安神；淮山能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎澀精、生津益肺。現(xiàn)均用鮮品，氣味更清鮮，更合乎時下的天氣所食用，山斑魚亦是秋日最鮮美的河魚，合而為湯，鮮美清潤可口，有滋... 瀏覽全文 >>
簡介： 海帶吃法有講究食用海帶清洗干凈后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上。但如果是質(zhì)量能夠保證的無公害海帶，就不必費(fèi)心了，因?yàn)榻輹r間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)也會溶解于水。
吃海...
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簡介：食鮑魚步驟： 品嘗鮑魚應(yīng)用刀叉，順應(yīng)鮑魚纖維，紋理打長切，先一開二。在其中一邊再切為 二，舐少許鮑魚汁，放進(jìn)口中細(xì)意輕嚼，讓牙齒多接觸鮑魚，使鮑魚軟?"質(zhì)感及濃香真味發(fā)揮淋漓盡致，唇齒留香。建議以半碗白米飯，連同營養(yǎng)豐富... 瀏覽全文 >>
簡介： 參:屬棘皮動物，可供食用的品種有梅花參、刺參、烏參、光參、瓜參、玉足參等20多種，營養(yǎng)價(jià)值高。干品海參含蛋白質(zhì)76.5%，脂肪1.1%，還含有無機(jī)鹽、糖類及磷、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。此外，海參還具有較高的藥用價(jià)值，據(jù)藥... 瀏覽全文 >>
簡介：吃蟹是講究慢工出細(xì)活，
最好的總是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關(guān)節(jié)，然后將腿里的肉吸出來。
二、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方...
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簡介：【識挑識揀】
燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳肴，本來主要出產(chǎn)在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家?？梢杂糜谑秤玫难喔C，其實(shí)就是雨燕科燕子的窩巢，雖然學(xué)術(shù)上把雨燕科燕子分為五種，但從窩巢來識別的話，我...
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