簡介：多數(shù)人認(rèn)為凍豬肉沒有營養(yǎng)，味道差，因此選擇高價(jià)的新鮮豬肉，凍豬肉真的沒營養(yǎng)嗎？豬肉宰殺后要經(jīng)歷尸僵階段、成熟階段、自溶階段、腐敗階段。 在一般溫度下，畜肉在放血1-2小時(shí)就進(jìn)入尸僵階段，處于這一階段的肉堅(jiān)硬、干燥，無自... 瀏覽全文 >>

簡介：　夏日廚房如蒸籠般悶熱，肉類食品放在里面非常容易變質(zhì)，必須放在冰箱里保鮮。但是，如果冷凍和解凍方法不正確，都容易導(dǎo)致食物營養(yǎng)的流失。下面，介紹幾招冷凍和解凍食物的方法，讓大家吃得更健康！ 　　整條魚 　　冷凍法：在冷凍... 瀏覽全文 >>