吃貨也要健康：巧搭食物很簡(jiǎn)單 打印頁(yè)面

　對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，食物的美味才是最重要的。但是隨著社會(huì)發(fā)展，很多吃貨都開(kāi)始明白了：在享受美味的同時(shí)，也需要讓身體保持健康?？墒侨绾巫屢恍┦澄锇l(fā)揮它的最大功效呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要懂得一些巧妙的搭配就可以。巧搭食物不僅好吃還會(huì)給身體帶來(lái)諸多好處，現(xiàn)在我們就來(lái)看看到底是怎么回事：

　　每天我們吃掉的食物多種多樣，而這些食物之間是否會(huì)發(fā)生相互作用呢？哪些食物搭配可以發(fā)揮最大效力呢？

　　西蘭花+番茄 抗癌

　　番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營(yíng)養(yǎng)都極其豐富，結(jié)合起來(lái)食用，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，產(chǎn)生更多的營(yíng)養(yǎng)成分，能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴(kuò)散。

　　帶皮的蘋(píng)果：研究表明，蘋(píng)果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物質(zhì)更愿意協(xié)同作戰(zhàn)，可以達(dá)到更好的效果。

蔬菜＋水果＋魚(yú) 控制血壓

　　國(guó)外專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚(yú)和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，以及魚(yú)所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復(fù)正常。

　　另外，麥琪還為人們總結(jié)了9大最佳協(xié)效性食物，它們能夠和多種不同食物相互作用促進(jìn)人體健康：

　　全谷物食品：低脂肪、無(wú)膽固醇、高蛋白、高纖維，可預(yù)防心血管疾病和癌癥。

　　蔬菜：蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其深綠色蔬菜協(xié)效性非常強(qiáng)。

　　堅(jiān)果：富含不飽和脂肪酸、抗氧化劑和一些微量元素，還有利于降低血液膽固醇，增強(qiáng)免疫力，減少某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

　　茶：含有對(duì)人體有益的黃酮類(lèi)化合物，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以抵御癌細(xì)胞生成。

　　橄欖油：富含30多種植物化合物，能促進(jìn)心臟健康，預(yù)防癌癥發(fā)生。

　　魚(yú)類(lèi)：魚(yú)中的歐咪伽-3脂肪酸在和鉀的共同作用下能促進(jìn)心臟健康；常吃魚(yú)對(duì)于老年人的大腦健康也頗為有益。

　　番茄：其中的四種類(lèi)胡蘿卜素、三種超強(qiáng)抗氧化劑還有番茄紅素都有很強(qiáng)的協(xié)效作用。

　　柑橘：富含維生素C和類(lèi)黃酮化合物，能夠與其他食物進(jìn)行協(xié)效作用。

　　低脂奶制品：鈣與維生素D結(jié)合可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。建議這9種（類(lèi)）食物，每天最好吃夠5種（類(lèi)）。