靚媽產(chǎn)后催乳 五種食物奶水足 打印頁面

　　奶水不足怎么辦

讓嬰兒多吸吮乳頭：研究證實(shí)，產(chǎn)后1周至2個(gè)月內(nèi)，泌乳主要依靠嬰兒的吸吮刺激來促使垂體促乳素分泌上升，垂體泌乳素抑制因子分泌減少。因此，產(chǎn)后盡管身心疲憊，乳房也不一定感到發(fā)脹，但最好堅(jiān)持在產(chǎn)后30分鐘即給寶貝開奶，讓寶貝及早地吸吮乳房，刺激乳房盡快分泌奶水。最好與寶貝同室同床，這樣可以便利產(chǎn)婦經(jīng)常讓寶貝吸吮乳房。多次不定時(shí)地吸吮，可以刺激產(chǎn)婦的大腦分泌釋放催乳素。另外，只要寶貝一啼哭就抱起來喂奶，以促進(jìn)產(chǎn)婦體內(nèi)的催乳素分泌增多，增加乳汁的分泌量。

　　產(chǎn)后要注意愉快心情：精神因素對(duì)產(chǎn)后泌乳有一定的影響。因此，產(chǎn)后要注意保持好心情，暫且忘掉煩惱，把家務(wù)先扔在腦后，充分地休養(yǎng)身體。不要總是對(duì)寶貝是否吃飽、是否發(fā)育正常等問題過多地?fù)?dān)心。精神上的振奮和愉悅會(huì)促使體內(nèi)的催乳素水平增高，從而使奶水盡快增多。

　　對(duì)乳房進(jìn)行按摩：產(chǎn)后，最初由于靜脈充盈使乳房發(fā)生膨脹，此時(shí)僅有少量的初乳分泌。初生兒經(jīng)常吸不出多少奶水，往往不愿意再吸吮。而產(chǎn)婦的乳房卻很脹痛，碰觸時(shí)疼痛難忍。有時(shí)不一定能完全盡心讓嬰兒吸吮。經(jīng)驗(yàn)表明，乳房按摩是一種非常有效的下奶方法。方法為每次哺乳前，先將濕熱毛巾覆蓋在左右乳房上，兩手掌按住乳頭及乳暈，按順時(shí)針或逆時(shí)針方向輕輕按摩10-15分鐘。經(jīng)過按摩既能減輕產(chǎn)婦的乳脹感，又能促使奶水分泌。

催乳食物一：金針菜　

　金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長(zhǎng)在背陽潮濕的地方。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

　　金針肉片的做法：

　　材料：豬肉片200g，干金針菜80g，油、鹽、蒜蓉、生抽、糖、生粉、蔥花、耗油各適量。

　　做法：

　　1、金針菜用溫水洗凈，泡軟，多換兩次清水，并瀝干水份備用；

　　2、肉片用油、鹽、生抽、糖，生粉等腌15分鐘左右；

　　3、熱油鍋，下蒜末炒香然后下肉片一起炒香，然后加入金針菜一起炒，加一點(diǎn)生抽、一點(diǎn)點(diǎn)清水燜煮一會(huì)，最后加鹽和一點(diǎn)蠔油調(diào)味，最后撒上蔥花即可。
 

催乳食物二：茭白　

　茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺），同煮食用，有較好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。

　　茭白炒烏雞腿的做法：

　　材料：烏雞腿300g，茭白350g，橄欖油、食鹽、調(diào)味雞汁、魚露、胡椒粉、雞粉、生粉、麻油、蒜片各適量。

　　做法：

　　1、茭白去皮、洗凈、切片；

　　2、將烏雞腿洗凈，切塊，放入碗中，加入適量的調(diào)味雞汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水，拌勻，腌制30分鐘；

　　3、熱油鍋，放入蒜片爆香，放入烏雞腿塊，煸炒一會(huì)，倒入適量的清水，炒勻；

　　4、蓋鍋蓋，中火燜煮至烏雞腿八分熟，裝盤；

　　5、原鍋倒入適量的橄欖油，放入茭白，煸炒一會(huì)，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，文火燜煮一會(huì)；

　　6、揭蓋，將烏雞腿回鍋，炒勻，倒入適量的清水，倒入適量的魚露，炒至烏雞腿斷生入味收汁；

　　7、蓋鍋蓋，中火燜煮入味，關(guān)火即可。
 

催乳食物三：萵筍　　

萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　五彩萵筍絲的做法：

　　材料：萵筍200g，黑木耳30g，胡蘿卜30g，里脊肉100g，雞蛋1個(gè)，油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉、鮮味汁各適量。

　　做法：

　　1、胡蘿卜、萵筍分別切絲，里脊肉切絲，肉絲里加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽和淀粉拌勻腌制一下；

　　2、不粘鍋中倒入少許油，倒入肉絲煸炒一下關(guān)火撈出；

　　3、不粘鍋洗凈倒入適量油，油溫6成熱，倒入蛋液攤成蛋皮后切絲；

　　4、胡蘿卜絲先煸炒幾下?lián)瞥觯?/p>

　　5、再倒入萵筍絲翻炒幾下，接著倒入蛋皮絲、胡蘿卜絲和肉絲，加入鹽，加入少許鮮味汁翻炒幾下；

　　6、最后撒入雞精，裝入盤中即可。

催乳食物四：豌豆

　　豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　香菇炒豌豆的做法：

　　材料：豌豆粒300g，干香菇8個(gè)，花椒粉3g，鹽5g，雞精3g，水淀粉15ml，色拉油、蔥花、紅尖椒粒各適量。

　　做法：

　　1、干香菇洗凈，溫水泡發(fā)后，切成比豌豆粒稍微大點(diǎn)的丁，泡香菇的水待用；

　　2、炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成；

　　3、放入蔥花和花椒粉炒香，倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻；

　　4、倒入適量香菇水。蓋上鍋蓋燜燒5分鐘；

　　5、加入鹽和雞精，淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，然后撒少許紅尖椒粒點(diǎn)綴一下即可。
 

催乳食物五：豆腐　　

豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　東江釀豆腐的做法：

　　材料：豆腐500g，瘦肉150g，魚肉150g，蝦米20g，香菇2個(gè)，蒜苗50g，雞蛋清1個(gè)，蔥、姜、蔥姜蒜粉、胡椒粉、麻油、鹽、雞精、雞汁、生抽、淀粉、清水各適量。

　　做法：

　　1、蝦米、香菇浸軟待用，姜切片、蒜苗切段待用，瘦肉、魚肉分別剁成泥待用；

　　2、蝦米浸軟后切幼，香菇擠干水份剁成泥，蔥姜切碎，放入肉泥碗中；

　　3、再加入雞蛋清、鹽、蔥姜蒜粉、胡椒粉、麻油、雞精，一邊加水，攪拌至起膠待用；

　　4、豆腐沖洗瀝干水份，切成長(zhǎng)方狀，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入肉泥

　　5、鍋起油后小火，把釀好的豆腐肉面朝下放入油鍋中煎制，定型后再翻過來，雙面煎至微黃后盛起；

　　6、砂鍋下油爆香姜片和蒜苗，放入釀好的豆腐，加入雞汁煮滾

　　7、煮透后下芡汁（芡汁里放點(diǎn)醬油），撒上蔥花燜一會(huì)即可原煲上桌。