小龍蝦屬于海鮮嗎?小龍蝦是發(fā)物嗎？ 打印頁面

生活中，小龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，適量進食對保持身體健康很有好處。在傍晚時分，和友人邀約在一起，一邊喝啤酒，一邊吃小龍蝦，是非常舒適的享受。人是好奇心十足的生物， 最近就有很多愛吃小龍蝦的朋友咨詢秘方網(wǎng)小龍蝦屬于海鮮嗎?小龍蝦是發(fā)物嗎？關(guān)于這兩個問題小編今天就來給大家好好講解一下。

小龍蝦屬于海鮮嗎
小龍蝦并不屬于海鮮，而是如假包換的淡水蝦，屬于河鮮，小龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，是河蝦類中最大的一類。 小龍蝦屬于雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，主要的食物是水底的有機質(zhì)，水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑，并且喜歡吃已經(jīng)死亡的小魚或者其它水中生物。 小和龍蝦有親戚關(guān)系，分類學上它們都是“十足目”，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是蝲蛄科。它們之間的親緣關(guān)系相當于人和猴子的關(guān)系，都是一個“目”，但不是一個“科”。

小龍蝦是發(fā)物嗎

在民間定義中，發(fā)物是指具有刺激性、容易誘發(fā)某些疾病或加重已有疾病的食物。而各個地區(qū)，甚至同一地區(qū)的人對發(fā)物的定義也是五花八門。

不新鮮的海鮮、河鮮容易誘發(fā)過敏。就算是新鮮的因為有更多組織胺，可能會導致血管通透性增加，血漿滲出增加，加重水腫。

在這個層面上，小龍蝦確實屬于一種發(fā)物，發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)，或加重已發(fā)疾病的食物，小龍蝦中含有豐富的呈味蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)會在細菌的作用下代謝成組胺等物質(zhì)，很容易出現(xiàn)誘發(fā)疾病的情況。

通過上文大家應該能明白小龍蝦是淡水蝦不屬于海鮮，并且小龍蝦確實是發(fā)物，所以適量食用就行了。另外，小龍蝦是吃腐殖動物尸體的水生動物,細菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi),所以人們盡量要挑選干凈鮮色的，切記不能吃死了的小龍蝦。