美味可口雞汁銀鱈魚(yú) 打印頁(yè)面

 泰國(guó)雞汁銀鱈魚(yú)辣甜酸味道均勻

　　鱈魚(yú)含有豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美;而且魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。泰國(guó)雞汁(主要成分是紅辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者組合，配以檸檬調(diào)制的泰國(guó)雞汁銀鱈魚(yú)，鮮辣甜酸味道均勻，魚(yú)肉酥香細(xì)嫩。

　　魚(yú)肉酥香細(xì)嫩

　　原料/調(diào)料：

　　銀鱈魚(yú)100克(2塊)，土豆，胡蘿卜、青瓜各1只，菜絲色拉1份，泰國(guó)雞醬50克，雞蛋1個(gè)，生粉、鹽、味精、檸檬汁各適量。

　　制作流程：

　　1、銀鱈魚(yú)塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出。

　　2、泰國(guó)雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚(yú)塊上，土豆、胡蘿卜、青瓜切成橄欖形狀，用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調(diào)味，放在盤(pán)中，用橄欖葉墊底和菜絲色拉裝飾即成。