最奇葩的菜名 黯然銷魂飯你吃過沒 打印頁面

　　1、 侏羅紀雞

　　“侏羅紀雞”一上桌，視覺非常震撼，雄赳赳站立的造型，澆上酒點著火，霸氣十足，的確有點恐龍的影子。據(jù)說，這道菜是大廚十年前研制出來的，靈感正是從電影《侏羅紀公園》獲取。為保證入味，雞要放進秘制鹵水里腌制18個小時，然后把腌好的雞放入烤爐里吊烤風干12個小時，層層工序才能達到皮脆肉嫩、鮮香無比的口感。最后上桌時，點火助燃，讓食客們在吃之前先享受一頓視覺盛宴。

　　2、 黯然銷魂飯

　　還原十年前周星馳的電影《食神》的“黯然銷魂飯”，第一步就是碗筷要完全一樣!電影里說，加了洋蔥讓人感動到流淚。在飯里加上炸過的秘制洋蔥碎，配上醬油和叉燒一起吃，特別能提升香味，不知不覺就干掉一大碗。

　　3、 油炸奧利奧

　　雖然聽上去有點奇怪，但炸餅干和炸榴蓮在食客中的口碑都相當不錯。炸奧利奧外層酥脆，里面糯糯的，有點松糕的感覺。

　　4、 哆來咪

　　“哆來咪”原本有個很普通的名字，就叫蟹粉蝦仁。有一次，明星張曼玉來店里吃飯，問這道菜是怎么組合的，大廚介紹說一兩蟹黃、二兩蟹粉加三兩蝦仁。張曼玉一下子就聯(lián)想到了音符，建議改名叫“哆來咪”，于是菜名就一直保留到現(xiàn)在。

　　5、 蒼蠅頭

　　其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關于這“蒼蠅頭”的來歷，據(jù)說還有個有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是臺北餐廳很常見的一道小炒，但有一天老板聽客人講怎么菜里好像有很多蒼蠅頭，就被啟發(fā)說干脆給菜起名叫“蒼蠅頭”好了。一個小誤會成就了一道怪菜，而當時讓客人混淆成蒼蠅頭的“罪魁禍首”，就是這道菜里的豆豉了。