冬季潤肺食物 打印頁面

  
蓮藕  
　　進(jìn)入冬天，萬物蕭瑟，陽氣收斂起來，陰氣滋生，干冷的天氣特別容易傷陰?，F(xiàn)在的人們生活節(jié)奏加快，工作壓力很大，用中醫(yī)四時養(yǎng)生的道理，來個秋冬養(yǎng)陰潤肺，會是加固健康的一個好手段。  
　　1.蓮藕 生熟兩相宜  
　　潤燥的食物很多，但很少有蓮藕這樣的，不論生熟，都有非常高的營養(yǎng)價值，生吃時性涼，味道甘甜，清涼入肺。經(jīng)過加熱，生藕變熟，顏色變?yōu)樽仙蜃厣幮砸沧優(yōu)闇匦?，失去了清熱潤燥的功能，具有養(yǎng)胃、潤脾、益血氣的功效。  
　　推薦服用方法：清晨甜藕汁  
　　選一節(jié)鮮嫩的白蓮藕，洗凈去皮，切一小塊胡蘿卜，一起放進(jìn)榨汁機里攪拌，加少量蜂蜜調(diào)勻，每天早上喝一杯，不僅味道好，防干燥，潤肺止咳，還有可能壓制臉上的小痘痘呢！  
　　提醒：別接觸鐵器，以減少氧化和營養(yǎng)流失。  
   
   
  
白蘿卜  
　　2.白蘿卜 茶、肉好伴侶  
　　白蘿卜性涼味辛甘，有健胃消食、下氣化痰、利咽的功能，纖維含量高，含有的成分有促進(jìn)消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，可以生吃、榨汁、炒或者煲湯都可以。  
　　推薦服用方法：白蘿卜筒骨湯  
　　白蘿卜500克，筒骨（腿骨）500克，小蔥、姜片少許，一起煮。能清熱潤肺、益胃生津。  
　　提醒：別和人參一起吃，減弱人參的藥性。  
   
   
  
百合紅棗糯米粥  
　　3.百合 煮粥最適宜  
　　百合性微寒味甘，有潤肺止咳、寧血安神、滋陰清熱、理脾健胃的功效，對于肺熱干咳、失眠多夢、更年期綜合征等有治療效果，可以與其他食物一起煮粥、炒菜、泡茶等，  
　　推薦服用方法：百合紅棗糯米粥  
　　百合100克，在清水里浸半小時；紅棗10粒，撕開皮，與糯米同煮為粥。功能是補血滋陰潤肺。  
　　另外，百合蓮子粥潤肺益腎，百合杏仁粥祛咳止痰，蓮子百合粥潤肺清心安神，都可以選擇。  
　　提醒：風(fēng)寒咳嗽、中寒易腹瀉者不要吃。  
   
   
  
蜂蜜  
　　4.蜂蜜 代替糖做調(diào)味品  
　　蜂蜜性平味甘，有補中潤肺、通便解毒的功效，對肺燥咳嗽、便秘、面部色斑等有治療效果，含有大量果糖、葡萄糖、8種人體必需的氨基酸、20多種礦物質(zhì)、維生素和多種活性酶。  
　　推薦服用方法：每天早上空腹，用溫水沖服一湯匙。  
　　蜂蜜雪梨：雪梨一個，去皮核，切片，拌蜂蜜吃，有滋陰潤肺、化痰止咳的作用。  
　　蜂蜜白蘿卜汁：白蘿卜榨汁加入蜂蜜，能清熱潤肺、化痰止咳。  
　　提醒：胃泛酸者，糖尿病者慎服。  
   
   
  
銀耳湯  
　　5、銀耳 煨湯最宜  
　　銀耳性平，味甘淡，有滋陰清熱、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津、益氣和血、健腦提神、消除疲勞、美容養(yǎng)身等，可用于治療陰虛咳嗽、虛勞咯血、大便秘結(jié)、神經(jīng)衰弱、心悸失眠等，對白細(xì)胞減少、高血壓、血管硬化、長期慢性咳嗽、肺部感染和老慢支也有輔助療效。提高人體免疫功能并有抗癌作用。  
　　推薦服用方法：銀耳湯  
　　用紅棗、枸杞、冰糖加銀耳煮湯，能潤肺生津化痰。  
　　提醒：不愛吃甜，涼拌也可以。  
   
    
燕窩  
　　　6、燕窩 別混油膩  
　　燕窩大補肺陰、滋養(yǎng)腎陰，對肺陰虛、胃陰虛導(dǎo)致的咳嗽、哮喘、嘔吐、反胃有效。燕窩含有的活性成分能刺激細(xì)胞生長和繁殖，對細(xì)胞免疫有促進(jìn)作用，對外傷止血有獨特效果。  
　　推薦服用方法：燕窩粥  
　　先把燕窩發(fā)開，去掉雜質(zhì)，放入水中文火慢燉。可加菊花、蓮藕、冰糖，能大補肺胃之陰。  
　　提醒：不要把形狀弄亂，不要混進(jìn)油膩的東西。癌癥晚期患者謹(jǐn)慎食用。  
　　附錄：潤肺水果  
　　蘋果：芬蘭的研究表明，常吃蘋果能減少肺癌的發(fā)生。  
　　甘蔗：性平味甘，解熱、生津、潤燥，是滋養(yǎng)佳品，能健脾和中、消痰止咳。  
　　雪梨：防止秋燥的最佳水果，清痰止咳、清心潤肺、解毒利尿，還能清熱降火。  
　　荸薺：清熱解毒、抗菌消炎，對口干舌燥、咽喉腫痛很有效果。  
　　蓮子：味甘性平，礦物質(zhì)含量豐富，清心固脾，有很好的滋養(yǎng)作用。  
　　白果：入肺經(jīng)、益脾氣、定咳喘，補氣潤肺。  
　　柿子：潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅。自: