附子生姜燉狗肉 打印頁面

   [原料] 熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。 
[制法] 先將狗肉洗凈，切塊；生姜切片，備用。先用砂鍋加水煨燉狗肉，煮沸后加入生姜片，熟附子，加精鹽、生油、料酒、五香八角、蔥段等，共燉2小時(shí)左右，至狗肉熟爛即成。 

  [吃法] 佐餐當(dāng)菜食用。 

   [功效] 溫陽散寒，溫化寒痰。 

   [主治] 陽虛型老年慢性支氣管炎，對(duì)兼見寒痰伏肺的老年慢性支氣管炎病人尤為適宜。 

   [按語] 附子性味辛熱燥烈，溫陽散寒之力顯著。生姜味辛，能開、能發(fā)，化痰作用明顯，對(duì)咳嗽痰多、質(zhì)清稀者更為適合。狗肉為壯陽補(bǔ)腎佳品，腎陽虛弱的老慢支病人，在冬令應(yīng)用狗肉進(jìn)補(bǔ)有治本的作用。附子、生姜、與狗肉同燉，不僅味道特別鮮美，溫腎散寒、壯陽化痰的功效也十分顯著。冬春寒冷天氣是服用本食療方的最好季節(jié)，夏秋兩季慎用。陰虛內(nèi)熱的咳喘病人，忌用本食療方。