制作寶寶輔食是越爛越好嗎 寶寶輔食圖省事不可取 打印頁面

寶寶到了五個月以后，就可以適當?shù)奶砑右稽c輔食，但是很多家長在制作輔食的時候，覺得孩子太小所以輔食越爛越好。其實輔食的熟爛程度，需要結(jié)合寶寶的年紀制作。不過在給寶寶制作輔食的時候，千萬不要圖省事，以避免給寶寶的健康造成不良影響。下面和360常識網(wǎng)一起來看看吧。

寶寶輔食圖省事不可取

在平時制作輔食的時候，建議按照標準的步驟進行操作。家長們是否曾經(jīng)試過為了制作方便，把食物放入鍋中煮爛燉酥，然后喂給寶寶吃？對于這樣的做法，我們建議還是越少越好。因為燉煮后的食物，并不是寶寶最佳的營養(yǎng)輔食。

在給寶寶選擇輔食的時候，注意選擇一些有營養(yǎng)的食材。食物經(jīng)過長時間燉煮，性狀上是軟糯松口，便于寶寶的吞咽，但在營養(yǎng)角度而言并不好。例如蔬菜水果這類食材，長時間燉煮后，食物中維生素和纖維素等營養(yǎng)會被破壞掉，這樣的食物寶寶吃再多，也沒能收到膳食平衡的效果，僅僅只是滿足的飽腹之欲而已。又如大家都鐘愛的骨頭湯，燉煮太久后湯中的嘌呤含量極高，并不利于寶寶的身體發(fā)育。

寶寶輔食按年齡段來制作

不同年齡段的寶寶，吃得輔食是有區(qū)別的，所以需要適當?shù)慕Y(jié)合寶寶的年紀。家長要根據(jù)寶寶的成長特點來制作寶寶的輔食，以輔助寶寶在每個成長階段都能接受到符合年齡的正確飲食。

4-6個月寶寶——泥糊狀

參考輔食：米糊，爛粥，蛋黃，魚泥，菜泥，水果泥。

在寶寶這個年紀階段，應(yīng)該多給寶寶吃液體的食物。給寶寶添加輔食時，要慢慢的從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)狀態(tài)。這個時候，輔食的添加以泥糊狀的為主，可以選擇米糊、爛粥及各種細膩的肉泥菜泥。

推薦食譜：營養(yǎng)蔬菜米糊

材料：胡蘿卜20 克、小白菜10 克、小油菜10 克，嬰兒米粉1 小碗（約50克）

做法：

1. 將小白菜和小油菜擇洗干凈、胡蘿卜洗凈，用打碎機分別打成碎末。

2. 將蔬菜末一起放入沸水中焯3 分鐘熄火。

3. 將蔬菜撈出，濾去水分。將焯好的蔬菜末放入研磨碗中，磨成泥，再加入嬰兒米粉中，攪拌均勻即可。

營養(yǎng)價值：這款蔬菜米糊中，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素C 等多種營養(yǎng)素。

7-12個月寶寶——細小顆粒狀

參考輔食：爛面、厚粥，軟飯，掛面，饅頭，碎菜，

這個階段的寶寶已經(jīng)開始長牙了，可以適當?shù)陌演o食做得大一點，可以不做成泥糊狀，變成柔軟的小塊的固體，比如肉，由肉泥到肉糜再到肉末，這樣可以促進寶寶長牙齒，并能鍛煉他們的咀嚼能力。

推薦食譜：洋蔥牛肉面

材料：里脊牛肉少量，洋蔥小半個，通心面適量，鮮湯適量

做法：

1、牛肉洗凈，剁成碎末/泥備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。

2、 炒鍋里放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用;

3、開水鍋中加入通心面，燒開后用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋蔥末、燒開即可。

營養(yǎng)價值：牛肉蛋白質(zhì)豐富，洋蔥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，兩者合一，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶秋冬時節(jié)食用。

寶寶在成長的過程中，攝入充足的營養(yǎng)，才有利于寶寶成長，但是也需要適當?shù)淖⒁?，寶寶的營養(yǎng)要均衡，所以平時在給寶寶吃輔食的時候，還需要適當?shù)淖⒁馐巢牡亩嘣?，而且因為寶寶年紀小，消化能力不是很強，所以不能吃得太多，以避免積食導(dǎo)致一些疾病出現(xiàn)。

添加禁忌

忌早添加

剛離開母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發(fā)達，分泌功能差，許多消化酶尚未形成，此時還不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食，會增加嬰兒消化功能的負擔(dān)，消化不了的輔食不是滯留在腹中"發(fā)酵"，造成腹脹、便秘、厭食，就是增加腸蠕動，使寶寶便便量多、次數(shù)增加，最后導(dǎo)致腹瀉。因此，出生4個月以內(nèi)的嬰兒忌過早添加輔食。

忌晚添加

有些家長怕孩子消化不了，對添加輔食過于謹慎。孩子早已過了4個月，還只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已長大，對營養(yǎng)、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能滿足其生長發(fā)育的需要，應(yīng)合理添加輔食了。同時，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺器官也發(fā)育了，已具備添加輔食的條件。另外，此時孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過增加營養(yǎng)來產(chǎn)生，此時若不及時添加輔食，孩子不僅生長發(fā)育會受到影響，還會因缺乏抵抗力而導(dǎo)致疾病。因此，對出生4個月以后的孩子要根據(jù)孩子身體情況添加輔食。世界衛(wèi)生組織通過的新的嬰兒喂養(yǎng)報告，提倡在前六個月純母乳喂養(yǎng)，六個月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔，這是我們把1歲內(nèi)為寶寶添加的食物叫做輔食的原因。目前我國衛(wèi)生部也提出建議在嬰兒進入第6個月后再添加輔助食物。但是具體到每個寶寶，該什么時候開始添加輔食，父母應(yīng)視寶寶的健康及生長狀況決定，輔食添加時間應(yīng)按寶寶成長需要而非完全由年齡來決定。如果你覺得你的寶寶非常健康可以在六個月之前添加，我們建議你先去咨詢兒保醫(yī)生。得到醫(yī)生的許可再添加。

忌輔食過多

寶寶雖能添加輔食了，但消化器官畢竟還很柔嫩，不能操之過急，應(yīng)視其消化功能的情況逐漸添加。如果任意添加，同樣會造成寶寶消化不良或肥胖。讓孩子隨心所欲，要吃什么給什么，想吃多少給多少，又會造成營養(yǎng)不平衡，并養(yǎng)成偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，所以輔食添加過多、過濫同樣也是不合適的。

忌輔食過細

一些父母給寶寶吃的自制輔食過于精細，使孩子的咀嚼功能得不到應(yīng)有的訓(xùn)練，不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，食物未經(jīng)咀嚼也不會產(chǎn)生味覺，既勾不起孩子的食欲，也不利于味覺的發(fā)育，面頰發(fā)育同樣受影響。這樣長期下去，寶寶的生長當然不會理想，還會影響大腦智力的發(fā)育。