辣椒與癌癥有什么關(guān)系嗎 打印頁(yè)面

辣椒，在我國(guó)的多種菜系中都是重要的調(diào)料。由于其辛辣刺激，很多疾病的患者不能吃辣椒。對(duì)腫瘤患者，研究報(bào)道中卻有兩派相反的看法：一種認(rèn)為多吃辣椒，會(huì)導(dǎo)致胃癌；另一種認(rèn)為多吃辣椒可以防治癌癥。

究竟我們?cè)撓嘈拍姆N說(shuō)法，辣椒又與癌癥有什么關(guān)系？

　　辣椒會(huì)致癌？有研究證明，吃紅辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌與乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)高。由于辣椒中含有的辣椒素會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)、增殖，從而誘發(fā)癌癥，或加速癌細(xì)胞擴(kuò)散。

　　辣椒會(huì)治癌？有研究人員認(rèn)為，吃辣椒能激發(fā)機(jī)體功能增強(qiáng)，提高抵抗力，增強(qiáng)對(duì)抗癌細(xì)胞的能力，加快代謝，將有毒物質(zhì)代謝分解出來(lái)，從而起到治療癌癥的作用。但這一說(shuō)法存在很大爭(zhēng)議，研究界也沒(méi)能出具十分可靠的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

　　對(duì)于辣椒是會(huì)導(dǎo)致癌癥，還是能治療癌癥，沒(méi)有必要為了這個(gè)問(wèn)題過(guò)度爭(zhēng)論。飲食中只要搭配得當(dāng)，食用適量，就不會(huì)對(duì)健康造成損害。飲食和生活的健康，才是預(yù)防癌癥的最佳方法。