柚皮海參鴿子湯 打印頁面

柚皮海參鴿子湯是一道營養(yǎng)價值極高的湯類，其中鴿子肉營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴的功效，對于提高記憶力、降低血壓都有很好的效果。柚子皮富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素和多種人體必需的微量元素，對促進(jìn)傷口愈合、降低血糖也有很好的幫助。海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，對于提高記憶力、延緩人體衰老、防止動脈硬化、糖尿病很有效果，并且還有抗癌抑癌的作用。做法簡單，材料輔料較少。

基本信息
中文名稱
柚皮海參鴿子湯

主要原料
鴿子，豬肉，水發(fā)海參

是否含防腐劑
是

主要營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)，維生素

主要食用功效
延緩人體衰老，防止動脈硬化

適宜人群
老少皆宜

注意
海參不能和醋，甘草同食

目錄
1食材
2做法
3注意事項
4總結(jié)
折疊編輯本段食材
折疊主料
鴿子、豬肉、水發(fā)海參。

折疊輔料
姜、黃酒、鹽、柚子皮。

折疊編輯本段做法
1、先將柚子皮用自來水沖洗干凈，切片待用。

2、將鴿子拔毛取出內(nèi)臟等物后沖洗干凈，把豬肉切成條狀，海參切片。

3、將鴿子和豬肉放入鍋中，倒入清水，加熱到水沸騰后3分鐘左右，將鴿子和豬肉撈出鍋，把鴿子切成大塊，再用清水將鴿子和豬肉沖洗一下。

4、將寫好的鴿子、豬肉、柚子皮、黃酒、姜片、都倒入準(zhǔn)備好的砂鍋中，倒入熱水，水的高度需要淹沒食材5cm以上，先用大火加熱至沸騰后，用小火煲湯兩個小時左右，再把切片的海參放入砂鍋中及i繼續(xù)煲半個小時左右，加入鹽調(diào)味后關(guān)火即可食用。

折疊編輯本段注意事項
1、海參不能和醋、甘草同食。

2、鴿子煲了兩個小時后才能放海參進(jìn)去一起煲湯，海參不宜煲太久。

折疊編輯本段總結(jié)
鴿子肉營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴的功效，對于提高記憶力、降低血壓都有很好的效果。

柚子皮富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素和多種人體必需的微量元素，對促進(jìn)傷口愈合、降低血糖也有很好的幫助。

海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，對于提高記憶力、延緩人體衰老、防止動脈硬化、糖尿病很有效果，并且還有抗癌抑癌的作用。