玉竹沙參煲老鴨湯 打印頁面

玉竹沙參煲老鴨湯是一道美食，主要原料為玉竹、沙參、老鴨湯。

基本信息
中文名
玉竹沙參煲老鴨湯

主要原料
玉竹、沙參、老鴨

是否含防腐劑
否

做 法
煲

目錄
1做法
2功效
折疊編輯本段做法
玉竹沙參煲老鴨湯
玉竹沙參煲老鴨湯
1、沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。

2、先將老鴨去毛及內臟洗凈，切粗件;沙參、玉竹洗凈。

3、用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。

4、本湯能滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。

折疊編輯本段功效
鴨:鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒涼，性寒，味甘，咸，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食。

火腿:火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。