紅燒牛鞭 打印頁(yè)面

紅燒牛鞭是以牛鞭為主料制作的藥膳。

基本信息
中文名稱
紅燒牛鞭

分類
魯菜

口味
醇香

主要食材
牛鞭

難易程度
中等

功效
補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益精補(bǔ)髓

目錄
1口味特點(diǎn)
2原料
3制作過程
折疊編輯本段口味特點(diǎn)
色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香。

折疊編輯本段原料
主料 牛鞭1公斤。調(diào)料 熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。

折疊編輯本段制作過程
功能:補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益精補(bǔ)髓。