紅娘酒 打印頁面

 紅娘酒是一道美味，主要原料有苦瓜

目錄
1簡介
2營養(yǎng)價(jià)值
折疊編輯本段簡介
紅娘為葫蘆科苦瓜屬植物中的一種，其成熟果實(shí)為紅色紡綞形，《中華大藥典》中稱紅姑娘，溫州人稱紅娘，以其果實(shí)為配料精制而成的酒，取名為紅娘酒。

折疊編輯本段營養(yǎng)價(jià)值
紅娘的果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖與維生素A、B、C。現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)其果實(shí)中含有苦瓜甙與多種氨基酸，為人體不可缺少的營養(yǎng)成份。

紅娘藥用價(jià)值很高，溢肝潤脾腎，清熱解毒，清心明目，益氣壯陽之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，其具有抗癌．抗艾滋病，防治糖尿病的藥用功效；在溫州民間，還可以治療牙周炎．咽喉炎等病。

紅娘酒不僅保持了其有效成份，且更易被人體吸收，是傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)與中醫(yī)理論結(jié)合的結(jié)晶。